"Koka soppa på en spik..."

...är något min yngsta dotter är bra på.

Härom kvällen ringde yngsta, utflugna dotter och frågade om hon fick bjuda på middag. (hennes sambo och Mr C var på bortajobb så vi var båda gräsänkor)
-Jag har färska kycklingfiléer som datumet snart går ut på så kan vi inte äta middag tillsammans? undrade den utflugna dottern.
-Jo....svarade en förvånad mamma, i morgon, skulle det passa?
-Jättebra men det vore bra om vi kunde äta middag hos dej för jag har träning senare på kvällen, sade den utflugna dottern.
-Ok, det går väl bra. Men vad ska vi göra av kycklingen? undrade då den oförberedda mamman.
-Öh...ja...det finns en massa recept som följde med kycklingförpackningen, svarade den utflugna dottern och började läsa.

Vi enades om ett recept på Thai kyckling.
-Vad bra, sade en glad mamma, kommer du i morgon då så lagar vi middag här?
-Ja...men nu har jag ingen kokosmjölk... det ska vara det enligt receptet.
-Det finns här, svarade nu en hungrig mamma.
-...och jag har ingen chilipeppar, lime, vitlök eller red curry pasta...
-Det finns här i kylen!
-Det ska vara paprika, purjolök, koriander och citronmeliss i också...
-Det har jag hemma, svarade nu en mamma som började ana vart det bar hän. Vad ska vi äta till?
-Nja...nudlar skulle nog vara gott till, svarade den utflugna dottern.
-Det har jag hemma........svarade mamman som visst har en uppsjö med "bra-att-ha-ingredienser" hemma.

Det blev en jättetrevlig och god middag som dottern bjöd på, nja iaf höll hon kycklingen. Resten av ingredienserna fanns ju liksom på plats...likaså kocken.

Hur vi gjorde Thai kycklingen?
Recept kommer i morgon.