Här kommer receptet som utlovades i går.
Thai kyckling med citrussmak.
4 kycklingfiléer (ca 800 g) (tips: halvera filéerna så de blir hälften så tjocka)
1 lime el. ½ citron
1 bit purjolök, ca 1 dm, fint strimlad
2 klyftor vitlök
1 paprika
½-1 chilifrukt
1 burk kokosmjölk
½-1 msk Thai röd currypasta
2 tsk koriander
färsk citronmeliss
salt peppar
3 msk kycklingfond el. 1 kycklingbuljongtärning
Stek kycklingen, salta och peppra.
Ta upp kycklingen.
Fräs purjolök, finhackad vitlök, paprika och chili.
Krydda med Thai röd currypasta och koriander. Tillsätt kokosmjölk, saft från lime el. citron och kycklingfond el. buljongtärning.
Skär den stekta kycklingen i 2 cm långa strimlor och lägg dessa i pannan.
Strö över hackad färsk citronmeliss.
Låt koka 10-12 min.
Serveras med kokta nudlar.
11 kommentarer:
låter gott
Så gott det låter! Ska testas :-)
Kram
Gottigt! :-)
Mums mums! Detta ska jag tipsa Batman om efter min hårda tid som järpätare...
Jag läste aldrig receptet.
Jag tänkte att det är bättre att få den färdiglagad ;)
Kram!
Låter otroligt gott! Tack för tipset. :)
Låter riktigt gottit - Tack för receptet/Kram
Åh, såna smarriga bilder och recept du bjuder på när jag går på hårddiet.
Nu måste jag putsa skärmen för den är lite kladdig....
Kram
Åhh, så smaskigt det låter!
Mumsigt tack för receptet
Härligt recept! Ska genast testa det med. Även fin bild!
Skicka en kommentar