Igår var det tänkt att vi skulle äta lax, hollanaisesås och potatisbakelser men det blev inte så.
Eftersom grillen kom fram i helgen så sög det i grilltarmen än en gång. Men dessa potatisbakelser då? De var jag ju jättesugen på...
Men va fan, tänkte jag, de går säkert att äta till grillat kött med. Sagt och gjort;
Jag tog fram en smördegsplatta och smetade ut potatismos. Kryddade med persillade (& smuttade lite vin):
Rullade ihop plattan som en rulltårta (& smuttade lite vin):
Skar rullen i 3 cm tjocka skivor, lade dem med snittytan neråt på ett bakplåtspapper, (& smuttade lite vin) rev Västerbottenost och strödde på rikligt:
Gräddade av dem i ugnen i 225 graders värme i ca 10-12 minuter (& smuttade lite mer vin), allt medan Mr C stod ute vid grillen och chillade (det var minusgrader på kvällskvisten). Och vips; så var middagen klar: Grillad fläskfilé, grillade gröna sparrisar, grillad citron, beasås och grönsallad med hyvlad Västerbottenost och dessa goda potatisbakelser!
Om du undrar om det funkade ...japp det gjorde det! Och med ett glas rött till blev det perfekt...
Och nej, detta är inget aprilskämt!
15 kommentarer:
Men åh vad gott det lät! Jag ska helt klart sno den idén någon gång!
Vi gör en variant med smördeg och stekt riven potatis som också är himla god, men variation förnöjer.
God morgon!
Mums! Den är så god den där bakelsen!
Kram och god morgon!
Men gud vad gott det där lät! Ska sno både potatisgrejset och vinet ;-)
Ser ju gott ut iallefall :)
Ha en fin Annandag Påsk/Kram
Jag är så glad för potatis och behöver alla tips på variation som finns. Det här låter supersmarrigt och måste testas.
Men vad är presillade? Jag är ju inte så bra på det där med mat!
Tack o kram!
Muuuuums så gott det ser ut. Blir faktiskt jättesugen nu.
Ha nu en jättefin och ny vecka.
Solen skiner så idag blir det husväggen, kaffe och njuta som gäller.
Kram från mig.
Åh vad du suktar här!
Går det inte att skicka lite till mig?
:)
Go fortsättning också önskar jag!
Kram/S
potatisbakelse, så gott det lät, kanske jag ska ha på lördag när det kommer folk (vi ska ha lite påsk då) hehehehe
ha de Fia
M M U U U M M M S S ! ! ! :D
(Psst! Nästa gång jag kommer till Ö-vik, right...?!) ♥
P&K
Det receptet lägger jag på minnet! Inklusive smuttandet ;-)
Kram
Potatisbakelserna låter smaskiga!
Mmmmm, så smarigt. Har sparat receptet i min matmapp. Det där måste provas...
Hihi...var lite orolig där på vägen genom meningarna o alla smuttar vin :) men de blev ju ingen pannkaka, de blev ju jättefint o säkert gott också!! Jag har faktiskt bestämt att jag ska lära mig dricka vin, alla andra (nästan) gör ju de, så nog skulle väl jag med kunna fixa de:)
Nu förstår jag varför du hickade så hos mig så de blev så många inlägg, likadana...de var vinet :)
Kramiz
Nu har du allt fått grill-griller.
Grillad citron!!!
Ruth i Virginia
Jäklar (ursäkta ordvalet) vad gott det ser ut. Verkar jättegott med potatisbakelser. Och det där vinmomentet som upprepas med jämna mellanrum verkar helt utomordentligt bra :)...
Kram!
Skicka en kommentar