Krossad, smashad eller mosad...

...jag vet egentligen inte vad det kallas men gott är det.
Ja, jag pratar om "smashad potatis". En hit, grillsommaren 2015. Ett supergott alternativ till potatisgratäng, pommes, klyftpotatis eller potatissallad. Gott till grillat.

Det finns säkert en miljoners recept på detta, om man Googlar på receptet men jag har gjort detta ett antal gånger redan i sommar och jag gör det på mitt vis:

Kokt, kall, gärna nypotatis
olivolja
pressad vitlök
örtsalt, italiensk salladskrydda eller persillade (något salt iaf)
timjan

Koka potatisen, gärna dagen innan, låt kallna.
Lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt.
Mosa den med en mortel så att den krossas, eller iaf spricker.
Ringla över den krossade potatisen med olivolja som är blandad med pressad vitlök och någon av de kryddor som står ovan
Gratinera i ugn i 220 grader i ca 20 minuter
Servera till grillat och med en fräsch sallad och grillmiddagen är en succé!

Dagens I-landsproblem...

...är när man kliver ut ur duschen, dyngsur och inser att det inte finns ett badlakan utan man får lov att ta en pytteliten handduk och torka sig med.

Tänk så mycket...

...fritid jag får när jag inte jobbar.
Vad mycket jag hinner när jag blir ledig. På ont och gott.

Jag stod och lagade middag en kväll när jag plötsligt fick ett infall: NU skulle "ratskåpet" rensas!
Du vet, det är ett sånt där skåp där allting samlas. Allt från hundben till litervis med trattkantareller.

Före:

Varför hade jag åtta burkar med torkade trattkantareller? Jag som inte äter dem! Jo, bara för att jag inte kan låta bli att plocka när man snubblar över dem.  Men nu är de borta (grannen fick dem) och skåpet är rensat.

Efter:

Och nu vet jag vem som vill ha mina trattkantareller så jag slipper samla på hög igen. För att inte plocka dem är inget alternativ.

Se där ja....

...ett blogginlägg från Susanne P.
Det var ett tag sedan sist...

Tack för alla kommentarer på bloggen, trots min frånvaro. Men blogglusten har lyst med sin frånvaro. Eller egentligen finns alltid lusten att blogga där, men det är tiden som inte räcker till.

Nu är det äntligen sommar (nåja, enligt almanackan ja, men inte har vädret varit somrigt) och jag har semester i 6 veckor. Sommaren ligger som ett fräscht, blankt, oskrivet blad framför mej men lite finns inplanerat.

Om du vill, så kommer jag tillbaks, närhelst du minst anar. Så håll utkik. I´ll be back!

En liten måndagsfundering...

...som jag har är:
Brukar du titta tillbaka på gamla bilder och bli nostalgisk?

Jag satt i helgen och tittade igenom lite gamla bilder från i somras. När jag hittade denna bild kan jag inte säga att jag blev nostalgisk, utan det blev mer en liten pinsam känsla, när jag tänker tillbaka på vad som hände runtomkring när denna bild togs.

Ska jag berätta?
Om du inte vill höra så sluta läs här.
Men vill du höra mer så läs vidare:

Vi hade vår Skånetös på besök och hade bestämt att vi skulle på en tripp till underbara Trysunda. För att ta sig dit så måste man ta sig dit med båt.
Båten avgick väldigt tidigt (i mitt tycke) och jag jag hade inte fått i mej någon frukost.
När vi satt ombord så blev jag så där väldigt sugen på kaffe. Så där hysteriskt sugen som man bara kan bli när man inte fått i sig något alls på morgonen.

Jag tittade mej omkring och de flesta hade medhavd matsäck men det fanns de som hade "köpekaffe" i sina muggar. Min syster såg min desperation och bekräftade att det fanns kaffe att köpa. Bara runt hörnet. Det började suga rejält i kaffetarmen när båten lade ut.
När vi kommit en bit ut så började jag desperat leta efter kaffeautomaten ombord. Och jag fann den men.....när jag stod där, redo för att köpa min kaffekopp så läste jag:
" OBS! Sätt i muggen före start"

Jag stod en stund och blev lite smått hysterisk. Var man tvungen att köpa kaffe FÖRE båten startade?! Att de inte informerade det INNAN man kliver ombord! Men sen sansade jag mej och förstod innebörden. Man skulle sätta i muggen INNAN man startade kaffemaskinen....

Kunde blivit riktigt pinsamt det där om någon såg mej, eller hörde det jag tänkte...

Äntligen...

...FREDAG!!!
Och varför inte inleda den med en fredagsfräckis.

Ägaren till en kinarestaurang hade precis gift sig. Bruden var oskuld och sanningen var den att han inte var så väldigt erfaren han heller.

På bröllopsnatten kryper hon ner naken mellan lakanen medan hennes make klär av sig. Så kommer han till sängen och lägger sig bredvid sin nyblivna fru. 

"My dalling" säger han, "I know dis yo filst time and you velly, velly flighten. I plomise you, I give yo anyting you want, I do anyting, just anyting you want, you say. Whatchou want?" frågar han och försöker låta erfaren, vilket han hoppas skall imponera på hans jungfruliga brud. En eftertänksam tystnad följer och han väntar tålmodigt och med spänning på hennes önskemål. Hon svarar slutligen lite blygt och osäkert: 

" I would like nummbel 69 " Mer eftertänksam tystnad, denna gången från hans sida: 

" Do you want biff with bloccoli?!"

♫ ♫ ♫♪♫ Nu blir det fredagsmys ♫ ♫ ♫♪♫

Våren är väl helt underbar...

Fågeln på bilden har inget med texten att göra. 

...med allt som händer i naturen. Allt väcks till liv.
Det jag gillar allra mest med våren är nog när man upptäcker alla fåglar som kommer.

Jag har sett sädesärlor, måsar, sångsvanar, knölsvanar, tranor till och med svalorna har jag sett. Lommen har jag inte sett men jag har hört hans vackra sång.
Men den som jag väntar speciellt på, varje år, är den svartvita flugsnapparen. Han är en trogen gäst. Kommer alltid runt den 5:e maj varje år.

Jag blir alltid så glad när jag ser honom för första gången varje år. Men lika fort så kommer jag ihåg varför jag blir lika irriterad varje år.

Han har sitt "förförarnäste" precis utanför vårt sovrumsfönster. Och morgontidig är han också. Vid 04.30-tiden varje morgon börjar han sin raggning. Och inte är hans sång vidare vacker heller.
Entonig och upprepande:
Thi-thi-thi-thi-thi-thi-thi-thi-thi-thi-thi-thi"

Må han hitta sina fruar snart! Jag orkar inte höra hans envisa, entoniga förförarsång så tidigt på morgonen.  Jo, han är inte någon Julio Iglesias precis men nog fasiken får han till det med fruntimren. Och han nöjer sig inte med en heller. Nä, han har flera på gång, samtidigt, den rackaren.