torsdag 27 september 2012

Sommar och grillning...

...i all ära men nog kan jag erkänna att det är lite mysigt nu när hösten är här.
Då blir jag alltid så sugen på lite maträtter som tar lite mer tid att tillaga, typ köttsoppa och grytor.



Igår blev jag supersugen på Porterstek men inte kan man väl ställa sig och göra en Porterstek så här mittiveckan?! Det känns lite mer som söndagsmiddag för mej...
Jag hade en bit av högrev som låg i kylen så varför inte, tänkte jag och skar upp den i grytbitar, med en tanke på att göra en typ Porterstek i grytformat.

Portern lyste med sin frånvaro och någon svartvinbärssaft fanns inte att finna men jag gjorde som Kajsa Varg: man tager vad man haver.
Det fick bli Coca-Cola som substitut för Portern och svartvinbärgssaften byttes ut mot svartvinbärsgelé, den möra fransyskan blev utbytt mot den grövre högreven.
Sen så slängde jag i några morötter också, bara för att...
Och ska jag vara riktig ärlig så blev grytan nästan godare än "söndagsexemplaret".

Ps. tack alla som tänker på Disco. Han är, idag, piggare än någonsin. Hungrig som en varg (men måste hålla lågt matintag, små portioner och ofta, med dietfoder som kostar skjortan) Han har, aldrig i sitt dryga 9-åriga liv tiggt mat vid spisen...men det gör han nu!
Nya prov ska tas på fredag. Då vet vi, förhoppningsvis mer...åt vilket håll det gått. Men som det ser ut just nu, så mår han bättre än någonsin!



19 kommentarer:

Mickis sa...

Gott!
Jag gjorde klassisk kalops häromdagen och den blev nog bland det godast jag gjort... Mmmmmm vad gott :-)

Skönt att Disco är återställd :-)
Ha en fin dag!
Kram

Marie sa...

Vad duktig du är som "slänger ihop" maträtter så där!
Skönt att allt ordnat upp sig med Disco, kan tänka mig att det var nervösa dagar innan ni fick veta.
Kram♥

Diana sa...

Hmmmm, var har jag sett detta förr... Jo, det var ju mitt tisdagsinlägg! ;) ;)
Grytor är jättegott! Fast jag älskar grillat med... svårt val!
God morgon.

Camilla sa...

Ibland blir det inte som man tänkt sig. Ibland blir det bättre ;)
Man tager det man haver,liksom ;)
Kram!

Fru Eriksson sa...

Oooo,jaa älskar Hösten ♥ & såå gottit det lät *mumms*
Härligt att Disco mår bättre/Kram

znogge sa...

Här blir det något liknande i morgon. Får se vad jag slänger ner i min gryta men gott ska det bli!

Kram

Carina Sjölund sa...

Å så underbart att det ordnade sig för söta vovs♥
För hur skulle man klara sig annars, hundälskare som vi är :)
Kramen på dig♥

Tinezza sa...

Klart man ska göra vardagen till en fest och äta gott. Vi hade oxfile i måndags. Skönt att vovvsen är bättre.

Anonym sa...

God aptit brukar betyda att man är på bättringsväg (fast personligen äter jag lika mycket när jag är sjuk). Disco har nog svårt för att motstå den goda doften av "porterstek". //Moi

Mita sa...

Visst är det gott med den mustiga husmanskosten. Kalops hade jag i söndags, och igår var det rotmos och värmlandskorv, i dag hemkokt ärtsoppa och pannkisar.
Porterstek eller gryta är ju hur gott som helst.Alldeles för sälla som man gör det.Vad bra att det funkar med högrev också,och spännande med lite nya smaker,hehe..
Skönt att Disco mår bättre nu,och att det fortsätter så,
Kramizar♥

♥ Carina ♥ sa...

Skönt att höra att Disco mår bättre.
Det lät smarrigt det där. Porterstek är gott...fast nu var det ju inte det men säkert gott ändå ;)
Kram

Diana sa...

Sv: Smöra du på, det gillar jag... ;)

Krönikören sa...

Colastek?

Skönt att han har piggat på sig!

Kram

Ama de casa sa...

Spännande att improvisera så :-)

Men nu måste jag genast kolla vad som har hänt med Disco...

♥ Carina ♥ sa...

Sv: Jag som tänkte, vad konstigt att Susanne inte är ute en sån här kväll.
Nää... haha, det tänkte jag verkligen inte! ;)

Ulf sa...

Jag tryckte bort det bra som jag skrev. Du fattar säkert att jag älskar grytor så jag skriver inget. Kul att Disco är glad. Det gläder oss!!!

soffie sa...

va skönt att Disco mår bättre nu, å mums va gott. kramen

Susanne sa...

Någon helg framöver som inget är inplanerat, ska jag laga långkok hela helgen.

TIDSOPTIMISTEN sa...

Jisses vad gott det såg ut och roligt att den "utbytta" grytan blev snäppet bättre till och med. Grytor och stekar är verkligen en efterlängtad höstmat ;)

Kram Ullis