onsdag 23 januari 2013

Sista veckan...

...i januari, den sk. fattigveckan.

Jag läste i ortstidningen att den vanligaste maträtten i slutet på januari var falukorv och blodpudding. (ja, inte tillsammans dock!)
Många har bränt sina pengar på dyra julklappar vid juletid och spenderat dem på champagne och hummer runt nyår så nu ekar det tomt i plånboken.

Jag som är en riktig samlare, jag behöver varken bjuda på falukorv eller blodpudding.  Jag gör bara en djupdykning  i frysen.

Biffar med lök/tacosmak, potatismos & gräddsås


I går t.ex hittade jag biffar som jag gjort tidigare och de kom väl till pass till middagen.
De var så enkla att göra så när jag gjorde dem gjorde jag ett helt gäng och frös ner.
Kanske känner du igen receptet? Jo, det är nästan detsamma som jag gör till köttbullar.

Vill du ha receptet?

Biffar med lök och tacosmak.

1 kg köttfärs/blandfärs
2 påsar Fransk löksoppa
1½ dl skorpsmulor
4½ dl vatten
3 ägg
tacokrydda efter egen smak

Blanda ihop löksoppan, tacokryddan, vattnet och skorpsmulorna.
Låt stå i ca 5 min.
Tillsätt köttfärs och äggen.
Blanda till en jämn smet. Forma till biffar. Stek försiktigt på svag värme i en stekpanna.
Lägg biffarna i en långpanna och efterstek i ugnen i ca 10 min.

PS. du är väl med i min lilla tävlning? DS

(Om du vill se måndagens avsnitt på kanal 5, där min äldsta dotter var med så kan du se det HÄR.)






27 kommentarer:

♥ Carina ♥ sa...

Jag är med i din tävling. Jag såg din fina dotter på tv:n men dina biffar har jag inte gjort. Men två av tre... är det godkänt? ;-)
Kram

♥ Carina ♥ sa...

Jag är med i din tävling. Jag såg din fina dotter på tv:n men dina biffar har jag inte gjort. Men två av tre... är det godkänt? ;-)
Kram

♥ Carina ♥ sa...

Jaha! Nu fick du dubletter av kommentaren också. Jo men varsågod! Det var så lite så! :-)

Afrodite sa...

Åh, vad snäll att lägga en länk till programmet! Jag missade det ju! :)

Tävlingen ja...jag är ju med, men har alldeles glömt att länka...hmmm...får väl nöja mig med en lott då...:/

Och nu kom jag på att jag ännu inte provat ditt recept. Tycker det verkar lite spännande att där är löksoppa i smeten ju. :)

Kram och godmorgon vännen! ♥

Marie sa...

Vi brukar ha en sån där "röja-i-frysen"-vecka, de brukar infalla när det är knökfullt däri;)
Tack för receptet!!
Kram♥

Znogge sa...

Missade det också så jag ska kolla in länken.

Färsbiffar med olika kryddningar är alltid ett säkert kort och är lätt att variera. Stackars Husse fick ärtsoppa...

Kram och god morgon!

Herr Nilssons Fru sa...

De biffarna ska jag ta o prova vid tillfälle, lät lite extra kryddgoda:) Jo du lurade ju som sagt mig att se NätTV tidigt i går morsö:)
Hon är så lik sin mamma, hoppas hon kommit över sin rädsla också.

Nej jag har inte sett din tävling så nu ska jag kila dit för med ja de ska jag naturligtvis vara, tävlingar är ju sååååå kul.

Kramiz

Diana sa...

Jag har dottern inspelad och ska se det idag hade jag tänkt! Spännande spännande!

Det är alltid lika förvånande att folk inte planerar... Man måste väl tänka längre än vad näsan är lång och se till att pengarna räcker. Nåja, det ska många december till för att jag ska äta blodpudding... :)

God morgon!

Camilla sa...

Utan pengar? Finns det folk som är utan pengar? Är inte alla lika rika som mig? ;)
Sv: Du..tror du inte att D skruvade i flera timmar? Jo..det är klart att han gjorde. Men ibland kan jag övertala han att det är bäst att köpa en ny. Maskinen är ju 12 år gammal. Men du ska veta att han ville nog beställa ett nytt rör.
Kram!

Ama de casa sa...

Jag hade tänkt göra dina köttbullar till jul, men så blev det Kalmar istället. Nu kanske jag satsar på dina färsbiffar istället :-)

Fru Eriksson sa...

Mummsigt ♡ ...
Ha en fin dag/Kram

ansepanse sa...

:) vi åt blodpudding igår :) men inte på grund av att det är tomt i plånboken utan på grund av att jag verkligen älskar blodpudding :)
kramar

Rigmor sa...

Inte mer falukorv här än vanligt...blodpudding hoppar jag helt!! Däremot frysrensning...det borde jag ha oftare!! Mest ligger det nog frysskadade brödbitar där och skäms, men en och annan matbit också kan jag nog hitta. Frysbox är uteslutet för mej...allt på botten skulle ha passerat bäst före datum flera år tillbaka...!!
Fortfarande tänker jag på programmet som din dotter var med i. Hoppas hon klarar att hålla sin fobi i schack, stark tjej!!
Biffarna har jag gjort några gånger, perfekt med löksoppan. Tyvärr har vår lilla lokala affär slutat med "rätt" sorts löksoppa...den andra är inte alls lika bra...
Ha det gott i kylan!!
Kram kram

RackarTuss sa...

Hej - hos oss blir det flygande jacob ikväll .)

moi sa...

Dom där biffarna kan man säkert äta oavsett om det är fattigvecka eller rikvecka (när infaller den?) Ska prova dem vid först bästa tillfälle.
Tack för recept!
Kram

soffie sa...

mums va gott tack för det receptet:) å jag kollade in dottern din guuu va modigt gjort att ställa upp i det programmet och hon var ju så himla bra :)

Freja sa...

Här lyxäter vi rester från lördagens buffé hela veckan. Sorrenoskinka, breasola och god salami till pasta med pesto...

Mickis sa...

Jag såg dottern på tv,n & tänkte faktiskt att just fåglar tycker jag inte heller om speciellt mycket. Jo små söta småfåglar men... Vad BRA att det var så lättbotat.. Det var värre ställt med övriga deltagare...

Pannbiff är så gott. Det tror jag att det blir härhemma i morgon :-)

Kram

Krönikören sa...

Man kan också frosta av frysen (om man har en sån modell som inte frostar av sig själv). Det gjorde vi i helgen och jösses vad mycket MAT vi hittade! Det var minsann inte bara bär och bröd.

Jag ska kolla på dottern via paddan, det funkar inget bra på datorn.

Kram

Browneyedgirl sa...

Super gott =) Sparar receptet. Jag har oftast också frysen full *skrattar* Hoppas du får en härlig dag! Kram

Maud sa...

Äntligen kan jag fråga nån hur TV får tag på personer som vill vara med i programmet?? De kan ju inte bara leta på stan?
Söt va hon, tösen din! =)

åse sa...

Tävlingen vill jag så klart vara med på, och tack för receptet de låter och ser smarrigt ut, blodpudding .... nej då hade det fått bli vatten och bröd. brrrr

Kramen damen

Diana sa...

Lite osis att ha fyra fågelhämtar-hundar när man har fobi... :)

Tess-en helt (o)vanlig morsa/tjej med väldigt speciella barn sa...

Mums så gott! Tack för receptet!

moi sa...

Är det inte den 26:e snart??
För då har ju lönen landat på kontot och så var det nåt annat...

Miss Juni sa...

Det kvittar hur fattig jag någonsin blir, för nå´n blodpudding kommer det då ALDRIG att stå på mitt middagsbord!!!

Jag älskar oxå att rota fram rester! Det är helt klart underskattat med rester!
Maten går ju liksom så himla snabbt att "tillaga" då, och det gillas!!

Kram från KALLA Skåne

Yvonne :-) sa...

Jag är med i din tävling! Dom biffarna ska jag göra .Bra tips! Nu till början med så för jag bara över det vi har spelat in..VHS filmer blir lite förstörda i färgen av ålder . Kram!