torsdag 30 september 2010

TORSDAG...



...och min lediga dag.

Nu har hundarna fått sig en härlig skogspromenad och här sitter jag i godan ro och försöker planera vad vi ska äta i helgen och den kommande veckan.

Mat, mat, mat!

Varför ska det vara så svårt ibland att variera sig?
Och frågar man familjen så kan man få ganska tråkiga svar.
Men jag har hittat en blogg där man kan få världens bästa tips på vad man kan äta, både till vardag och till helgen!

Här hos Cannolins blogg har jag hittat massor med god mat som jag har testat.
Bla. Gorgonzolagratinerad fläskfilé.
Den var supergod!!

Här kommer receptet:


Sätt på ugnen på 200 grader

4 pers:

•2 fläskfiléer
•2 gul lök
•3 nävar champinjoner (jag tog hälften/hälften med katareller!)
•3 selleristjälkar
•3 dl grädde
•3 dl köttbuljong
•ca 200 gr gorgonzola
•salt, peppar
•ev, maizena
•riven ost
•1,5 dl cashewnötter
Putsa fläskfiléerna och skär dom i lagom stora grytbitar. Salta och peppra. Stek dom i omgångar och lägg över bitarna i en ugnssäker form. Skala och skiva löken, skiva champinjonerna, stek på låg värme tills svampen ”vattnat ur sig” och lägg det sen över köttet. Skiva sellerin och lägg den oxå på köttet. Koka upp grädden och buljongen, smula ner gorgonzolan, rör tills osten smält, salta och peppra och red ev med maizena till önskad tjocklek. Smaka av. Häll såsen över köttet, strö riven ost över och gratinera i 10-15 minuter. Servera med tex ris eller med pasta om ni hellre vill det och cashewnötterna. Gärna med en god sallad till.



21 kommentarer:

Anki N sa...

Go förmiddag här är en till som just anlänt hem efter en lång o solig skogstur med jyckarna. Tror sommaren återvänt lite idag. Mat ja, jag planerar sällan, jobbar ju hemma så jag har gott om tid att tänka. Idag blir de en stek minsann i vårat hus. Ditt recept tror jag min gubbe bjudit på några gånger, han är en hejare på mat. Varjefall något liknanade.
Nu väntar jag på hundmassören, idag ska jyckarna njuta lite extra.

Kramiz Anki N

Malin sa...

Jag tacka, bockar och bugar, alltid kul att kunna hjälpa till ;-)
Skämt å sido, jag vet att det kan vara svårt att komma på vad man ska äta så därför lägger jag in alla goda recept jag kommer på eller hittar och lägger även upp veckomeny varje veckan, alltid kan det hjälpa nån! Du måste kolla in nästa veckas meny när den kommer upp imorgon, det är ett par nya läckra recept :-)
Och du, imorgon är det fredag :-)!!
Kram Malin

Daniel sa...

Njut av lediga dagen!!!
Så lätt man att man gör samma mat om & om igen! Bra att man testar på nytt, låter gött!

carinasjolund sa...

Ha en fin ledig dag!Härligt att ta en
skogspromenad med vovvarna :))
Det skulle jag oxå vilja göra,om det inte
var för att jag har så förbaskat ont i
mina lår :((
Ha det bra!
Kram

Camilla sa...

Ja..denna mat!
Vilken tid kommer ni att äta i helgen? ;)
Kram på dig!

carinasjolund sa...

Sv: vet inte vad som hände med texten.
Något galet blev det i alla fall.

Caroline sa...

Va gott det lät med fläskfilen och gorgonzolan. Kan vara sig ett alternativ till helgen.
Märks att det börjar på bli höst. Vill ha mera smak och krydda på maten ;)

Önskar dig en fin höstdag!

Douglas Söderlind sa...

Detta lät gott

Sand mellan tårna sa...

Där ska jag kika. har alltid fantasibrist när det kommer till middagsmat men biffarna jag gjorde igår blev en succé :-)
Fläskfilé är dock svårt här...finns ju inte att få tag på...nöff nöff.

Mona sa...

Det lät gott!
Kram

Diana sa...

Oj shit, jag sitter här och drägglar... maten lät jätte jätte god!

Marie sa...

Det där blir middagsmat på lördag, verkar vara helt suveränt!
Cecce har recept på kakor o dyl och Malin har mat, j*kla tur man började blogga så man får inspiration;)
Ha en fortsatt bra torsdag!
Kram

Therese sa...

Hej. Vad roligt att du tittade in hos mig: jag är lite dålig på att blogga och att läsa bloggar just nu eftersom jag ligger på sjukhus med sonen.
Maten lät underbart god och ska absolut lagas när vi väl får åka hem. Sjukhusmaten är ju inte jätteupphetsande precis :)
Ktram

gunsan sa...

Ja den där middagen blir säkerligen god, låter smaskens;) Här ska vi faktiskt grilla i helgen;)
kramizzzzz

Ingrid sa...

Mmmmm, vad gottigt. Något att testa i helgen kanske. Ska ha ena sonen med familj hit imorgonkväll.

Stattinskan sa...

Ja, och hon skriver trevliga inlägg också :-D

Mia systeryster sa...

Vad gott det lät, ska gå in o kolla på hennes matblogg=D Kram

soffie sa...

nu gillar inte jag gorgonzola så ,men detta med mat kan göra en tokig,för mej får det gärna va enkelt på vardagarna och ej ta alltför mycket tid,
kram

Mita sa...

Ja herregud mat?? Vad blir det för mat,den eviga frågan.Vad tacksam man blir för att hitta bra mattips,
Men gorgonzola kan jag leva utan,he,he...
Kramiz!

cecce sa...

Brukar kika in på samma sida och hämta lite inspiration. Visst är det bra! Fläskfile receptet har jag dock missat. Får kanske bli till helgen!

Ha det så bra!
Kram

V a n i l l a sa...

Åh vilket smarrigt recept...

Detta måste jag skriva av och testa. Kanske redan nästa helg. Det bästa är ju att det passar alldeles perfekt för min kost också.