torsdag 10 oktober 2013

Recept på Thai kyckling med citrussmak.




Här kommer receptet som utlovades i går.

Thai kyckling med citrussmak.

4 kycklingfiléer (ca 800 g) (tips: halvera filéerna så de blir hälften så tjocka)
1 lime el. ½ citron
1 bit purjolök, ca 1 dm, fint strimlad
2 klyftor vitlök
1 paprika
½-1 chilifrukt
1 burk kokosmjölk
½-1 msk Thai röd currypasta
2 tsk koriander
färsk citronmeliss
salt peppar
3 msk kycklingfond el. 1 kycklingbuljongtärning

Stek kycklingen, salta och peppra.
Ta upp kycklingen.
Fräs purjolök, finhackad vitlök, paprika och chili.
Krydda med Thai röd currypasta och koriander. Tillsätt kokosmjölk, saft från lime el. citron och kycklingfond el. buljongtärning.
Skär den stekta kycklingen i 2 cm långa strimlor och lägg dessa i pannan.
Strö över hackad färsk citronmeliss.
Låt koka 10-12 min.
Serveras med kokta nudlar.



11 kommentarer:

Kenneth sa...

låter gott

znogge sa...

Så gott det låter! Ska testas :-)

Kram

Ama de casa sa...

Gottigt! :-)

Diana sa...

Mums mums! Detta ska jag tipsa Batman om efter min hårda tid som järpätare...

Camilla sa...

Jag läste aldrig receptet.
Jag tänkte att det är bättre att få den färdiglagad ;)
Kram!

Hörni sa...

Låter otroligt gott! Tack för tipset. :)

Fru Eriksson sa...

Låter riktigt gottit - Tack för receptet/Kram

moi sa...

Åh, såna smarriga bilder och recept du bjuder på när jag går på hårddiet.
Nu måste jag putsa skärmen för den är lite kladdig....
Kram

Freja sa...

Åhh, så smaskigt det låter!

Soffie sa...

Mumsigt tack för receptet

Thai Valley sa...

Härligt recept! Ska genast testa det med. Även fin bild!