torsdag 8 oktober 2009

Vilken soppa...


Nu när det blir kallt och mörkt så är det väl himla gott med soppa! Vi äter soppa flera gånger månaden. Det är SÅ otroligt gott. Finns det någon som har ett bra recept på en god mustig soppa?
Den bästa soppan var nog den som min farmor gjorde; köttsoppa med klimp...Man kunde äta den flera dagar på raken. Hon var sån, min farmor, hade alltid mat som räckte till hur många som helst, spelade ingen roll vilken tid på dygnet man var hungrig. Det fanns alltid så det räckte till alla. Och det fanns alltid kvar...hur bar hon sig åt?
Torsdagen var förr soppdagen. Idag är det torsdag så varför inte dela med mej av ett gott recept på Tortellinisoppa (ca:4 pers.):


250g Tortellini kokade

1-2 gul lök fräses i
1 ½ msk smör
1 burk passerade tomater
2 tärningar grönsaksbuljong
8 dl vatten

Koka allt i 10 min

1 ½ dl grädde koka ytterigare i 5 min
0,5 tsk Italiensk salladskrydda (man kan hoppa över den också)
1 tsk hackad färsk basilika

I med pastan och strö över riven permesanost (eller annan god ost) du är färdig.

Ha en bra soppdag så hörs vi i morgon!
Kram

5 kommentarer:

♥ Carina ♥ sa...

Ja soppor är gott när det är lite ruggigt ute. Tack för receptet det ska jag testa någon gång.
Kram på dig

cecce sa...

Mums! Soppa passar så bra nu på hösten. Finns eg. inget bättre än rykande varm soppa och nybakat bröd!
Ha en fin fredag/C

Sussi sa...

Alltid trevligt med lite recept :-)
Soppa äter vi alldeles för sällan.. Vet inte varför för jag gillar också soppor!

Ha en mysig dag
Kramisar

Camilla sa...

Soppa är inte mat!!!
Förutom farmors köttsoppa med klimp i .
Den var god.
Jag kan ett bra recept på en mustig god soppa som mina barn brukar äta då dom är sjuka.

Detta recept är bara för en person.

1: Ta två dl vatten och häll det i en kastrull.
2: Ta ner en förpackning pulver(ev.nyponsoppa)från skafferiet.
3: Häll lite pulver ner i kastrullen med vattnet i.
3: Rör om.
4: Värm "vattnet" så det blir lagom varmt.
5: Häll upp den färdiga soppan i en djuptallrik.
6: Ta glassen ur frysen.
7: Lägg en stor klick glass i soppan.
8: Färdig att servera.
Smaklig måltid,Syrran!

Camillasrum sa...

Jag tycker också om soppa, men det blir inte så ofta jag gör det ändå tyvärr. Ha en skön helg!